Zubereitung
Zuerst alle oben genannten Kräuter (Ysop, Thymian, Petersilie, Basilikum) und die Knoblauchzehe kleinhacken und mit der abgeriebenen Zitronenschale in einem Mörser ca. drei Tage trocknen lassen!!
Danach im Mörser noch feiner mörsern!!
In einer Pfanne den Sesam unter beständigem Rühren ca. Minuten anrösten!!
Schließlich Sesam, Salz und Kräutermischung in einer kleinen Schüssel vermischen und in einem luftdicht verschließbaren Glas aufbewahren.
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