Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
Butter und Milch aufkochen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben.
Mehl und Backpulver gesiebt unterrühren.
Den flüssigen Teig in eine gefettete Fettpfanne gießen.
Die Äpfel schälen, vierteln und quer in kleine Stückchen schneiden.
Apfelstückchen auf den Teig geben. Zucker und Zimt mischen.
Den Kuchen mit dem Zimt-Zucker und den Mandeln bestreuen.
Bei 200 Grad 25 - 30 Minuten backen.
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