Börek, zigarrenbörek

Super leckerer mit käse gefüllter blätterteig als vorspeise mit joghurt minz-dip!!!Orientalischer teller...hmmm

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Pkg Blätterteig, Yufka(beim türken)
1 Pkg Schafskäse, gazi 60% beim türken
1 Joghurt natur
Öl zum frittieren
1 Joghurt für den dip
1 Frische Minze
2 EL Magerquark
1 Pr Salz

Zubereitung

Börek: Yufka in dreiecke schneiden. Schafskäse Mit einer gabel pürieren. Yufka jeweils mit wenig joghurt bestreichen. Länglich mit schafskäse bestreuen. Zigarrenförmig zusammenrollen(ähnlich wie croissant, nur dünner) dabei die beiden enden verschließen. In fett fritieren. Fertig!

Dip: Joghurt mit der zerhackten minze, quark und salz verrühren, mit olivenöl verzieren.

Highlight auf partys, oder wenn ihr gäste habt als orientalischen genuss..haltbar mehrere tage, zum warm machen in die microwelle, aber auch kalt und ohne dip zum tee..hmmm lecker..

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Arzu76