Name: Kisir
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Salatöl; Schwarzer Pfeffer; Salz; 1 Minze; 2 cl Zitronensaft; 2 kl Tomaten; 1 Frühlingszwiebel; 1 Petersilie; 1 EL Ajvar; 1 EL Paprikamark; 2 EL Tomatenmark; 2 Wasser, heiss; 2 Bulgur, feinkörnig

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 100 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

3 EL	Salatöl
	Schwarzer Pfeffer
	Salz
1	Minze
2 cl	Zitronensaft
2 kl	Tomaten
1	Frühlingszwiebel
1	Petersilie
1 EL	Ajvar
1 EL	Paprikamark
2 EL	Tomatenmark
2	Wasser, heiss
2	Bulgur, feinkörnig

Zubereitung

Bulgur in eine tiefe schüssel geben. Heisses wasser drüber gießen, 8min. Ziehen lassen. Tomatenmark, paprikamark und ajvar dazugeben und 3 min. Kneten. Alle gemüsezutaten so klein wie möglich hacken und unterrühren. Mit salz und pfeffer beliebig würzen, öl und zitronensaft dazugeben und verrühren. Abkühlen lassen, 3tage im kühlschrank haltbar. Servieren auf frischen kopfsalat blättern, verzieren mit einer scheibe schafskäse. Ca. 100 kcal pro portion(150gr.)! Als hauptgang-Super sättigend, klasse zum abnehmen!! Eigentlich ist es eine türkische vorspeise, kann aber wenn man den zitronensaft weglässt auch als beilage serviert werden. Viel spaß und Guten appetit!!

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Arzu76