Hauswürste

Hauswürste

Bratwürste kann man auch gut selber machen!!!

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

600 g gemischtes Hackfleisch
60 g Speck
2 Kleine Zwiebel, fein gehackt
1 EL Majoran
Salz, Pfeffer
Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung

Speck und Zwiebeln sehr klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch kurz anrösten.

Abkühlen lassen.

Die Fleischmasse mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und entweder noch zwei mal durch den Fleischwolf drehen oder mit der Küchenmaschine ganz fein verarbeiten.

Das Fleisch zu kleinen Bratwürsten formen und im heissen Butterschmalz ausbacken.

Dazu passen Petersilienkartoffeln und Salat.

Guten Appetit!

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Sr.Elisabeth