Zubereitung
Die Zitronen duenn mit einem Sparschaeler das Gelbe abschaelen.
Die Schalen mit kochendem Wasser ueberbruehen ,trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
In ein sauberes Glas geben und mit Oel uebergiessen -
Die Schalen sollen ganz mit Oel bedeckt sein.
Gut verschlossen und kuehl aufbewahren.
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