Zubereitung
Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken.
Knoblauch schälen und fein hacken, ebenso die geputzte Frühlingszwiebel .
Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Kräutern, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Crème fraîche, Semmelbröseln und Pfeffer vermischen
Die Tomaten waschen und trocknen. Deckel abschneiden .
Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen und die Käsemasse einfüllen.
Die Deckel wieder aufsetzen.
Etwas Olivenöl in eine feuerfeste Form geben, das Tomatenfleisch einfüllen und die gefüllten Tomaten hineinsetzen
Im Backofen bei 250°C ca. 10 Min. backen oder ca. 5 Minuten unter den Grill schieben.
Unter dem Grill wird der Käse schön braun, wenn man den Deckel weglässt.
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