Zubereitung
Eine Variante zu Kartoffelgemüse 1
Aus dem Fett und Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten, dann langsam mit Wasser füllen.
Man muss ständig rühren, da leicht die Gefahr besteht anzubrennen.
Nun werden die Brühwürfel dazugegeben, Salz ebenso und lässt die Kartoffelscheiben in
der Tunke weichkochen.
Zum Schluss Majoran zufügen und Muskatnuss und schmeckt gut ab.
Statt Majoran kann man auch Petersilie nehmen.
Dazu: Frikadellen und Preiselbeeren.
Hat mir sehr gut geschmeckt.
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