Zubereitung
Chinakohl einmal in der Mitte längs halbieren und dann in dünne Streifen schneiden. Waschen und gut abtropfen lassen.
Öl in der Pfanne erhitzen, die kleingeschnittene Zwiebel und die Baconwürfel darin langsam anschwitzen, bis die Zwiebel glasig ist. Immer mal wieder umrühren.
Aus Sahne, Milch, Essig und den Gewürzen eine Marinade herstellen und über den kleingeschnittenen Chinakohl geben und umrühren. Mit dem Salz etwas vorsichtig sein, da ja der Bacon auch schon gewürzt ist. Zum Schluss die warme Zwiebel-Bacon-Masse über den Chinakohl geben und umrühren. Ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.
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