Zubereitung
Sahne sehr steif schlagen.
Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
Mandeln in einer fettfreien Pfanne anrösten und wieder abkühlen lasten.
Abgekühlte Mandeln in den Joghurt geben und leicht unterrühren.
Steifgeschlagene Sahne unterheben.
Erdbeeren waschen und in dünne Scheibchen schneiden. Einige Früchte zum Garnieren zurücklassen.
Erdbeeren und Mandeljoghurt schichtweise in Portionsschälchen füllen. Mit den Erdbeeren und evtl, noch etwas gerösteten Mandelstückchen garnieren.
Noch kurz im Kühlschrank kühlstellen und dann ran an das Dessert .
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