Schicksenomelett Schicksenomelett Schicksenomelett Schicksenomelett

Schicksenomelett

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Zitronenpfeffer
30 g Butter oder Öl
Salz, Pfeffer
75 g Sahne
5 Eier
0,5 Bd glatte Petersilie
125 g Mozarella
3 Stk feste Tomaten

Zubereitung

Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Mozzarella in dicke Stifte schneiden. Von der Petersilie einige Blätter zur Deko zurück behalten, den Rest fein hacken.

Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie verquirlen. Eine große Pfanne erhitzen, Fett zugeben und die Eimasse hineingießen. Kurz anstocken lassen und dann die Tomaten und den Mozzarella auflegen und mit Zitronenpfeffer würzen. Hitze ausschalten und zugedeckt noch ca. 3 Minuten garen. Zum Servieren die Petersilienblättchen aufstreuen.

Man kann natürlich auch anderen Käse verwenden.

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Die.Schickse