Zubereitung
Butter mit Zucker, Rumaroma und Vanillezucker schaumig schlagen.
Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und gesiebt zum Teig geben und unterrühren.
Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad auf unterster Schiene ca 50 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Dann Kuchen dreimal durchschneiden.
Frischkäse in drei Teile teilen und in jedes Teil eine Portion Marmelade mischen.
Je eine Creme auf eine Lage streichen und den Kuchen zusammensetzen.
Mit Puderzucker bestäuben.
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