Name: Apfelschnitten mit Sahne
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Kuvertüre; 1 Sahnesteif; 1 EL Zucker; 400 ml Schlagsahne; Für *Obendrauf*:; 2 Vanillepuddingpulver; 1 Vanillezucker; 750 ml Apfelsaft; 1 EL gehackte Mandeln; 3 EL Sultaninen; 6 Apfel; FÜR DIE FÜLLUNG:; 1 EL Kakaopulver; 1 Ts Ol; 1 Backpulver; 1 Vanillezucker; 1 Ts Mineralwasser mit Kohlensäure; 3 Ts Mehl gesiebt; 2 Ts Zucker; 4 Eier; Für den Teig:

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Kuvertüre
1	Sahnesteif
1 EL	Zucker
400 ml	Schlagsahne
	Für Obendrauf:
2	Vanillepuddingpulver
1	Vanillezucker
750 ml	Apfelsaft
1 EL	gehackte Mandeln
3 EL	Sultaninen
6	Apfel
	FÜR DIE FÜLLUNG:
1 EL	Kakaopulver
1 Ts	Ol
1	Backpulver
1	Vanillezucker
1 Ts	Mineralwasser mit Kohlensäure
3 Ts	Mehl gesiebt
2 Ts	Zucker
4	Eier
	Für den Teig:

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig (außer Kakao) einen Rührkuchenteig herstellen. Die Hälfte davon in eine Form geben. Unter den restlichen Teig den Kakao mischen (ist er zu fest, etwas Milch dazu). Den dunklen Teig über den hellen geben und vorsichtig etwas vermischen. Bei 160 ca. 40 min. backen, abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Äpfel schälen und in grobe Stücke schneiden. 2 Tassen vom Apfelsaft beiseite stellen. Äpfel, Mandeln, Vanillezucker und Sultaninen im restlichen Apfelsaft (nicht zu) weich kochen. Puddingpulver in den beiseite gestellten Apfelsaft einrühren und dazugeben. Bei geringer Hitze dick werden lassen.

Den Boden einmal durchschneiden und die Apfelmasse auf einen Boden geben. Zweiten Boden darauf legen. Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen, auf dem Kuchen verstreichen. Kuvertüre schmelzen und Muster auf die Sahne dekorieren.

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helgas