Zubereitung
Die Hähnchenteile salzen und etwas einziehen lassen.
Gewürfelte Zwiebel wird im Öl glasig angeschwitzt, dann vom Herd ziehen und den
Edelsüßpaprika einrühren auch die Fleischteile zugeben und alles gut verrühren.
Die Gemüsepaprikastücke und Tomate zugeben und mit Wasser auffüllen ca. bis zur Hälfte.Salzen nach Geschmack.Das Gericht soll möglichst im eigenen Saft schmoren und keine Suppe sein.
Nun zugedeckt gar köcheln und ab und zu umrühren.
Wenn zuwenig Flüssigkeit etwas Wasser nachgießen.
Nach ca.20 Minuten die mit Mehl verrührte saure Sahne einrühren und noch 2 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmecken gut Nudeln aller Art aber am Besten hausgemachte Nockerln und ganz wichtig ist ein frischer Salat.
Ich persönlich gebe dann noch einen Löffel saure Sahne dazu auf meinem Teller und rühre das unter das ist aber Geschmackssache.
Guten Appetit :)
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