Kartoffelgratin, mit Sellerie

Ein feiner Gratin, einmal auf eine andere Art.

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

-- Gratin --
600 g Kartoffeln, festkochende Sorte
500 g Sellerie
2 dl Rahm (Sahne)
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
-- Kruste --
4 Sch Toastbrot
50 g Butter
100 g Kaselnüsse, gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Mis en Place:

Die Kartoffeln schälen un in ca. 1 mm dick Scheiben hobeln.

Den Sellerie rüsten und in ca. 1 mm dick Scheiben hobeln.

Das Toastbrot zerbröseln.

Zubereitung:

Kartoffeln und Sellerie mischen und in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Den Rahm mit Salz und Pfeffer würzen und über den Gratin verteilen.

Die Butter in einem Topf schmelzen. Haselnüsse und die Brotbrösel beigeben. Mischen. Die Masse über den Gratin verteilen.

Den Gratin im Ofen ca. 30 Min. gratinieren.

Beilage: Dazu servieren Sie einen Schnitzel.

Ofen: Den Ofen auf 200° vorheizen. Den Rost in die untere Hälfte des Ofens schieben

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