Name: Gnocchi, mit Erbsli an Käsesauce
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Pfeffer aus der Mühle; 1 Rahm (Sahne); 100 g Reibkäse; 1 Chili; 200 g Erbsli (tiefgekühlt) -> Erbsen; 150 g Schinken; 500 g Kartoffel-Gnocchi; 1 EL Olivenol

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

	Pfeffer aus der Mühle
1	Rahm (Sahne)
100 g	Reibkäse
1	Chili
200 g	Erbsli (tiefgekühlt) -> Erbsen
150 g	Schinken
500 g	Kartoffel-Gnocchi
1 EL	Olivenol

Zubereitung

Mis en Place: Den Schinken in feine Würfel schneiden. Die Chili entkernen und fein schneiden.

Das Öl in einer weiten Bratpfanne heiß werden lassen die Gnocchi bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Schinken, Erbsli und Chili beigeben und ca. 3 Minuten weiter braten. Käse und Rahm beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren. Die Pfanne schwenken bis der Käse geschmolzen ist. Würzen und auf vorgewärmte Teller anrichten. Servieren.

Beilage: Dazu servieren Sie einen grünen Salat.

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