Name: Spaghetti "Bologna"
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spaghetti; 1 Pflanzenöl; 2 TL Paprikapulver edelsuß; 50 g Italienische Kräuter "tiefgefroren"; 2 TL Zucker; 100 g Vorderschinken; 150 g Speck; 1 Bd Suppengrün, klein geschnitten; 200 ml Fleischbrühe; 500 ml passierte Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 2 Knoblauch, gehackt; 1 mittl Zwiebel, gehackt; 1 Pr Salz und Pfeffer; 500 g Hackfleisch gemischt

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

500 g	Spaghetti
1	Pflanzenöl
2 TL	Paprikapulver edelsuß
50 g	Italienische Kräuter "tiefgefroren"
2 TL	Zucker
100 g	Vorderschinken
150 g	Speck
1 Bd	Suppengrün, klein geschnitten
200 ml	Fleischbrühe
500 ml	passierte Tomaten
1 EL	Tomatenmark
2	Knoblauch, gehackt
1 mittl	Zwiebel, gehackt
1 Pr	Salz und Pfeffer
500 g	Hackfleisch gemischt

Zubereitung

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomatenmark unterrühren und die Fleischbrühe hinzufügen. Passierte Tomaten, Zucker, Suppengrün, Vorderschinken und italienische Kräuter dazugeben und 25 Minuten köcheln lassen. Die restlichen Gewürze hinzufügen und die Spaghettis kochen.

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boto