Gebackener Gemüseburger GG

Gebackener Gemüseburger GG

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

0,5 TL Thymian
1 TL Oregano
1 TL Honig
2 EL Tomatenmark
400 g Stückige Tomaten
300 ml Tomatensaft
1 EL Pflanzenöl
6 EL geriebenen Käse, 30% Fett i.Tr.
1 Ei
2 EL gemischte gehackte Kräuter
120 g Frischkäse 1% Fett absolut
6 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer
200 g Sellerie
300 g Karotten
2 Kohlrabi

Zubereitung

Kohlrabi, Karotten und Sellerie schälen und grob raspeln.

Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Min. ziehen lassen.

Dann Gemüseraspel ausdrücken, mit Paniermehl, Frischkäse, Kräutern, Ei und geriebenem Käse vermischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backofen auf 160 Grad vorheizen. Aus Masse 12 Burger formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Burger darin auf jeder Seite ca 3- 5 Min. goldbraun backen.

Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.

Den Bratensatz mit Tomatensaft ablöschen, stückige Tomaten, Tomatenmark und Honig dazugeben und etwas einköcheln lassen. Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und zu den Gemüseburgern servieren.

5 ProPoints je Person.

++Renate++