Zubereitung
Die Orange unter heißem Wasser gut waschen.
Mit einer feinen Reibe die äußerste orangefarbene Schale reiben.
Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.
Orangensaft, Orangenschale und Mehl dazugeben.
Backrohr auf 170°C vorheizen.
Den Teig in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und Stangerl auf ein gefettetes Backblech spritzen. Die Stangerl bei 170°C goldgelb backen.
Noch warm vom Blech lösen, abkühlen lassen, dann mit Marmelade bestreichen und je zwei Teilchen zusammen setzen. Die Enden kurz in Schokoladeglasur tunken, auf ein Gitter zum Trocknen legen. Die fertigen Kekse kühl aufbwahren.
Ich habe anstatt Stangerl einfach Ringe gebacken, allerdings nicht 2 davon zusammen gesetzt, sondern die Ringe einfach mit Schokoglasur bepinselt und mit Zuckerperlen bestreut.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
