Gratin mit zweierlei Kartoffeln und Kohlrabi für Diabetiker

Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kohlrabi schälen, halbieren und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Majoranblättchen abzupfen. Majoran und Knoblauch fein hacken. Käse raspeln. Nach Wunsch eine spezielle Gratinpfanne (24 cm Durchmesser) oder eine Fettpfanne mit Öl auspinseln. Abwechselnd Kartoffel- und Kohlrabischeiben dachziegelartig hineinschichten. Den Knoblauch dazwieschen verteilen. Salzen, pfeffern. Sahne und Majoran verrühren. Würzen. Über die Kartoffeln gießen, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 180 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten garen. Dazu passt ein gemischter Salat.

Broteinheiten (BE): 3,2