Zubereitung
Die Kekse zerbröseln und die Butter schmelzen. Butter und Brösel miteinander mischen und die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform als Boden andrücken und kühl stellen.
Die Gelatine einweichen, 250 g Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Den Frischkäse mit dem Joghurt glattrühren und die Creme mit Süßstoff abschmecken. Die Gelatine auflösen und in dünnem Strahl unterrühren. die Ananas mit einem Teigschaber unterheben und die Mischung auf dem Keksboden verteilen. Den Kuchen in der Springform ca. 3 Stunden kühl stellen.
Danach den Springformrand entfernen, die Torte mit Ananasscheiben belegen, servieren und genießen.
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