Saftiger Birnenkuchen mit Mandeln

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Für den Teig.
150 g Mehl
60 g Puderzucker
80 g geschmolzene Butter
1 Ei
1 Prise Salz
20 g gemahlene Mandeln
für die Garnitur
5 Birnen (frisch oder aus der Dose)
80 g geschmolzene Butter
100 g Zucker
100 g gemahlene Mandeln
2 Eier
100 ml Birnenschnaps oder Rum

Zubereitung

Für den Teig Butter mit Puderzucker verrühren.Mandeln,Ei,Salz und nach und nach

Mehl hinzufügen Den Teig gut Kneten,zu einer Kugel formen und 30 Min,kühl stellen.

Für die Mandelcreme in einer Schüssel Eier und Zucker cremig schlagen.

Mandeln,Butter und Alkohol einrüren

Den Teig auf Backpapier ausrollen und eine Kuchenform damit auslegen den Teigboden

mit einer Gabel mehrmals einstechen Die Mandelcreme daraufstreichen.

Die Birnen in Lamellen geschnitten auf die Mandelcreme garnieren.

25 Min im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Morritos