Zubereitung
Für den Teig Butter mit Puderzucker verrühren.Mandeln,Ei,Salz und nach und nach
Mehl hinzufügen Den Teig gut Kneten,zu einer Kugel formen und 30 Min,kühl stellen.
Für die Mandelcreme in einer Schüssel Eier und Zucker cremig schlagen.
Mandeln,Butter und Alkohol einrüren
Den Teig auf Backpapier ausrollen und eine Kuchenform damit auslegen den Teigboden
mit einer Gabel mehrmals einstechen Die Mandelcreme daraufstreichen.
Die Birnen in Lamellen geschnitten auf die Mandelcreme garnieren.
25 Min im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen
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