Zubereitung
Plätzchenteig aus dem Mehl, Backpulver, Butter, 125g Honig, dem Ei und dem Gewürz herstellen, in eine Gefrierbeutel geben und ca 60 Min im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann den Teig auf einer bemehlten Unterlage ca. 5 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen.
Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den 1 EL Honig und die 5 EL Milch verrühren und die Herzen damit bepinseln. Über die Herzen dann die gehackten Mandeln streuen.
Gebacken wird bei 180°C - mittlere Schiene - ca. 15 Min. Achtung, die Herzen härten nach und bleiben auch ein wenig klebrig beim anfassen.
Alternativ zum Bestreichen kann man die Herzen auch so backen und nach dem Backen und auskühlen mit Puderzuckerguss oder Kuvertüre bepinseln.
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