Zubereitung
Springform (28cm Durchmesser) fetten.
600 g Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Mit 1 El Zitronensaft beträufeln.
1 kg Äpfel schälen, vierteln, entkernen einschneiden und auch
mit Zitronensaft beträufeln.
Eier, Zucker, 1 Pck. V.- Zucker und Salz 8 Minuten schaumig schlagen.
Rum-Aroma, Öl und Eierlikör nach und nach darunter schlagen.
Mehl und Backpulver kurz darunter rühren.
Apfelwürfel mit 1 El Mehl bestäuben, unter den Teig heben.
In die Form streichen. Apfelviertel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (175° Grad) ca. 1 ½ Stunden backen.
Noch heiß mit Vanillezucker bestreuen.
Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben,
evtl. mit Sahne servieren.
Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…
[Anzeige]
