Hackfleisch-Porreepfanne Hackfleisch-Porreepfanne Hackfleisch-Porreepfanne Hackfleisch-Porreepfanne

Hackfleisch-Porreepfanne

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Zutaten

500 g Porree (Ringe)
250 g Gehacktes (gem.)
450 ml passierte Tomaten
etwas Tomatenmark
1 EL Frischkäse
Ol
Salz, Pfeffer
1 TL Zucker
0,5 EL Paprika-Edelsüß
1 EL Fondor

Zubereitung

Gehacktes mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, in heißem Öl krümelig braten.

Porree zugeben und kurz mitbraten.

Passierte Tomaten, Paprika-edelsüß und Tomatenmark einrühren.

20 Min. köcheln lassen.

Mit Fondor und Zucker pikant abschmecken.

Nach Geschmack ein wenig Frischkäse unterrühren.

Das Ganze nochmals ca. 5 Min ziehen lassen.

Dazu schmecken Nudeln.

P.S. Ich bereite immer eine größere Menge zu, fülle sie in heiß ausgespülte Gläsern und stelle sie für 30 Min. (Wasserbad) bei 150° Grad in den Backofen.

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Dactylus