Griechische Hühnersuppe

Das Huhn kochen bis es gar ist , das gekochte Huhn zum abkühlen zur Seite stellen.In der Hühnerbrühe die Instant Brühe hinzugeben. Anschließend Karotten,Porree und Sellerie putzen und würfeln alles zusammen kochen bis es noch nicht ganz gar ist , den Reis hinzugeben und gar kochen lassen. Wenn alles gar ist die Suppe vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen ! Die Zitrone auspressen und mit den 2 Eiern verrühren , dieses dann mit einen Schneebesen schnell unter der Suppe rühren und aufpassen das die Eier nicht gerinnen , die Suppe muss etwas milchig aussehen dann ist es richtig!Zum Schluß das Fleisch vom gekochtem Huhn kleinschneiden und dazugeben.