Zubereitung
1. Mehl auf ein Backbrett sieben. Das Ei in die Mitte geben. Butter in Flöckchen daraufsetzen, restliche Zutaten zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 1 Stunde ruhen lassen.
2. Zum Ausrollen des Teiges Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, mit
3 verschieden großen Sternchenförmchen Plätzchen ausstechen.
Backofen auf 170 Grad vorheizen, Plätzchen hineingeben und ca. 10 Min. goldgelb backen.
3. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die kleineren Plätzchen von der Unterseite mit Konfitüre bestreichen und jeweils auf die nächstgrößeren Plätzchen setzen.
4. Puderzucker sieben, mit Wasser und Speisefarbe anrühren. Guß über die Terrassen ziehen. Mit Gebäckschmuck verzieren.
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