Zubereitung
Die Birnen werden geschält und geviertelt. Die Birnen in 4 Esslöffel Öl und dem Honig in eine Pfanne Karamellisieren. Den Rest des Öls mit dem Zucker und Salz glatt rühren nacheinander die Eier unterrühren, dann das Mehl mit dem Backpulver zuletzt die Birnen. Die Masse in eine geölte und bemehlte Küchenform gießen.
Ofen bei 180 Grad vorheizen und circa 50 min backen.
Kann man auch mit Vanillesosse als Dessert machen.
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