Zubereitung
Die zimmerwarme Butter mit den Eigelben und Puderzucker schaumig rühren. Das Mehl zugeben und unterkneten. Den Teig nicht zu dünn ausrollen und Rechtecke ausstechen oder schneiden.
Auf ein Backblech (Backpapier) legen. Die Rechtecke mit verschlagenem Eiweiß bestreichen und Zimtzucker bestreuen.
Ca 10 Minuten bei ca 175° backen. Auskühlen lassen.
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