Name: Aprikosenkuchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 40 g Speisestärke; 1 Bio-Zitrone, Saft und abgeriebene Schale davon; 100 g Zucker; 500 g Speisequark; 4 Eier; 1 Aprikosen; Für die Füllung:; 1 EL Sahne; 75 g Butter; 35 g Zucker; 1 Pr Salz; 150 g Mehl; Für den Teig:

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (12 ): 260 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten





































40 g	Speisestärke
1	Bio-Zitrone, Saft und abgeriebene Schale davon
100 g	Zucker
500 g	Speisequark
4	Eier
1	Aprikosen
	<b> Für die Füllung:</b>

1 EL	Sahne
75 g	Butter
35 g	Zucker
1 Pr	Salz
150 g	Mehl
	<b> Für den Teig:</b>

Zubereitung

Teigzutaten verkneten, in Folie 30 Min. kühlen.

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160°) vorheizen. Teig als Boden in mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) drücken, dabei einen 2-3 cm hohen Rand formen.

Aprikosen abtropfen lassen. Eier trennen, Eiweiße steif schlagen. Quark, Zucker, Eigelbe, Zitronenschale und -saft verrühren. Speisestärke unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.

Hälfte der Früchte auf dem Boden verteilen. Quark und übrige Früchte draufgeben und leicht eindrücken. Kuchen 50 - 60 Minuten backen und auskühlen lassen

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

nilu