Zubereitung
Knoblauch mit Brotkrumen, Wasser und Verjus vermischen. Etwas von der Mischung mit den Kräutern vermischen, pürieren. Alles zusammenmischen, mit Brotkrumen/Wasser die gewünschte Sämigkeit erreichen. Kalt stellen.
Zu Fisch, Geflügel, Rind
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