Rosenkohl

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Zutaten

100 ml Weisweinessig
2 EL Olivenol
0,25 Ts gehackte Zwiebeln
2 EL Honig
3 EL Sellerieblätter
0,5 TL getrockneter Estragon
1 EL Petersilie
1 TL Salz
Pfeffer
500 g Geputzter Rosenkohl

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen. In geschlossenem Topf simmern, bis der Kohl weich ist. Über Nacht auskühlen lassen.

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Rowenna