Zubereitung
Mis en Place:
Die Chili entkernen und fein schneiden
Die Petersilie, abspülen, trocken schütteln und dann fein schneiden.
Zubereitung:
In reichlich Salzwasser die Pasta >al dente< garen. Ableeren, abtropfen lassen, mit wenig Olivenöl beträufeln, mischen und beiseite stellen.
In einer weiten Bratpfanne die Speckwürfeli und den Chili in wenig Olivenöl ca. 1 Min. rührbraten. Den Kürbis und die Pasta begeben. Mischen. Ca. 3 Min. weiter rührbraten. Die Bouillon dazugiessen und 3 Min. weiter rührbraten. Die Petersilie (Kräuter) beimischen. Mit der Sojasauce würzen.
Auf vorgewärmte Teller anrichten. Servieren. Dazu reichen Sie gerieben Parmesan.
Beilage: Dazu servieren Sie einen Tomatensalat mit Oliven.
Tipp: Sie können die Petersilie durch frischen Basilikum ersetzten.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
