Zubereitung
Schale der Orangen mit Sparschäler abziehen und in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen.
Butter, Zucker ( 1 Eßl. zurückbehalten ) mit 4 Eßl. Orangensaft mit einem Mixer gut verrühren, Eier hinzufügen uns schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit Salz und der Hälfte der Orangenzesten und den Mohnsamen zur Eiermischung geben. Mit Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
Kastenkuchenform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50 Min. backen.
Den restlichen Orangensaft mit dem Eßl. Zucker und den übrigen Orangenzesten erhitzen und einkochen, bis ein Sirup entsteht. Über den noch warmen Kuchen geben und abkühlen lassen.
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