Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und grob raffeln. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen und beiseite stellen.
Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen und kaltstellen. Margarine und Puderzucker schaumig rühren. Eigelbe unterrühren. Dann mit den restlichen Zutaten verrühren. Zuletzt das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
Eine Backform kompl. mit Backpapier auskleiden.Hälfte des Teiges auf dem Boden verstreichen und mit 3/4 der Apfelmasse belegen. Den restlichen Teig daüber verteilen. Mit dem Rest Apfelmasse gleichmässig abdecken.
Wer möchte kann nun noch Mandelsplitter darüber verteilen.
BACKEN: Vorgeheizter Ofen, HL 180°, ca. 45 Min.
In eine gefette Auflaufform gefüllt, erhält man einen leckeren Auflauf, der pur, mit Vanillesaue und/oder Eis serviert werden kann.
Margarine mit ungehärteten Fetten verwenden.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
