Zubereitung
Blumenkohl und Möhrchen nacheinander in Salzwasser blanchieren, sofort in Eiswasser abschrecken.
Gürkchen trockenreiben und bei Bedarf in Scheiben schneiden.
Alles in ein großes Glas schichten.
Essig und Wasser mit den Gewürzen aufkochen und weitere 30 Min. ziehen lassen, ev. nochmals abschmecken.
Abgekühlt über das Gemüse gießen! Den Behälter gut verschließen, an einem kühlen Ort ca. 1 Woche durchziehen lassen.
Hält im Kühlschrank mindestens 4 Wochen!
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