Zubereitung
Möhren schälen und waschen, und in dem Wasser gar kochen. Anschließend mit dem Pürierstab mixen und mit der Fleischbrühe, der Sahne und dem Wein aufgießen. Suppe unter ständigem Rühren erhitzen, Butterflöckchen unterheben, abschmecken und mit Kerbel garnieren.
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