Petersilienkartoffeln

sättigende Beilage auch zu Fleisch

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

300 g Kartoffeln, festkochend
1 Bd Petersilie
50 g Wildlachs
50 g Butter

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Im Schnellkochtopf nach Anleitung (ca. 20 Minuten) kochen.

Wildlachs in ganz kleine Streifen schneiden.

Petersilie hacken und über die fertig gekochten Kartoffeln geben. Warm stellen, falls nicht sofort daran weiter gearbeitet werden kann.

Butter in deiner Pfanne nur so erhitzen, dass sie gut flüssig wird. Den Lachs in der Pfanne kurz schwenken und alles über die Petersilienkartoffeln geben.