Zubereitung
Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Im Schnellkochtopf nach Anleitung (ca. 20 Minuten) kochen.
Wildlachs in ganz kleine Streifen schneiden.
Petersilie hacken und über die fertig gekochten Kartoffeln geben. Warm stellen, falls nicht sofort daran weiter gearbeitet werden kann.
Butter in deiner Pfanne nur so erhitzen, dass sie gut flüssig wird. Den Lachs in der Pfanne kurz schwenken und alles über die Petersilienkartoffeln geben.
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