Zubereitung
Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Mixer verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und gut die Hälfte davon mit dem Mixer in die Quarkmasse rühren.
Dann das restliche Mehl mit dem Teig auf der Arbeitsfläche gründlich und rasch verkneten.
Danach kann der Teig nach Belieben weiter verarbeitet werden.
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