Zubereitung
Eier, Zucker und Butter gut verrühren. Das mit Backpulver, Zimt und gemahlenen Nelken vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Apfel schälen und klein schneiden oder raspeln, mit den Heidelbeeren unter den Teig heben.
Muffinform mit Papierförmchen auslegen und Teig darin verteilen.
Zutaten für die Streusel gut vermengen und auf den Muffins verteilen.
Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Noch ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter setzen.
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