Spätzle mit Walnüssen

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

400 g Dinkelmehl
4 Stk Eier
100 g gemahlene Walnüsse
250 ml Wasser
Salz
Muskat
Öl oder Butter
50 g gehackte Walnüsse

Zubereitung

Die gemahlenen Walnüsse, Mehl und die Eier mit Wasser verrühren, bis er Blasen bildet.

Bei Bedarf evt. noch etwas Wasser dazugeben.

Mit Muskat und Salz abschmecken und den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse drücken. In siedendes Wasser schaben und wenn sie an dei Oberfläche kommen, mit der

Schöpfkelle herausnehmen und kurz unter kaltem Wasser abschrecken.

In Öl oder Butter die gehackten Walnüsse leicht bräunen, die Spätzle darin erwärmen und servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Wespe