Macaroni and Cheese

Amerikanischer Alltags-Klassiker.Nudeln in pikanter Käsesausse.Schnell zubereitet.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 23 Stimmen

Zutaten

0,5 TL Senf
0,5 Ts Kondensmilch vollfett
0,5 Ts Sahne od. Milch
3 EL Butter
1 EL Mehl zum andicken
100 g Cheddar Käse
1 kl Packung Velveta Käse
1 Pr Cayennepfeffer
1 Pr Paprika
2 Ts kleine Ellbogen Maccaroni od. Hörnchennudeln

Zubereitung

Die Nudeln kochen, abseihen und beiseite stellen.

In einem Topf die Kondensmilch und Sahne od. Milch erhitzen. Den Velveta und Cheddarkäse einrühren und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Mit Salz abschmecken. Paprika, Cajennepfeffer und Senf nach Geschmack zugeben. Butter einrühren. Ist die Sausse zu dick, mit Sahne od. Milch verdünnen, ist sie zu dünn, etwas mit Wasser verrührtes Mehl untergeben. Die Sauce mit den Nudeln mischen.

Kann man sehr gut im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewahren.

Variante: eine Dose abgetropften Thunfisch unterrühren!