Name: Italienischer Nudelsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Penne (Nudeln); 100 g Rauke oder Feldsalat; 250 g Partytomaten; 2 Gelbe Paprika; 5 Lauchzwiebeln; 5 EL Balsamico-Essig (weiß); 2 TL Senf; 5 EL Gemüsebrühe Pulver; 2 EL Olivenol; Salz, Pfeffer; 1 Pr Zucker; 100 g Fetakäse

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	Penne (Nudeln)
100 g	Rauke oder Feldsalat
250 g	Partytomaten
2	Gelbe Paprika
5	Lauchzwiebeln
5 EL	Balsamico-Essig (weiß)
2 TL	Senf
5 EL	Gemüsebrühe Pulver
2 EL	Olivenol
	Salz, Pfeffer
1 Pr	Zucker
100 g	Fetakäse

Zubereitung

Den Nudelsalat 1 Tag vor einer Feier zubereiten!!!

Nudeln bissfest kochen. Tomaten halbieren, Paprika würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden, von Raukeblätter die Stiele abschneiden. Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Essig, Brühe, Senf und Öl verrühren mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Die Nudeln und das Gemüse mit diesem Dressing verrühren und ziehen lassen. Vor dem Servieren den Fetakäse darüber reiben.

Gutes Gelingen.

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