Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch hacken, Speck würfeln. Alles in einer Pfanne anbraten. Mit den 3 cl Whisky ablöschen. Vom Herd nehmen abkühlen lassen.
Mayonnaise und Schmand verrühren. Kapern fein hacken. Die kalte Zwiebel-Speckmasse, Kapern und Zucker, Paniermehl in die Sauce geben, alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer und einem El Whisky abschmecken.
Die Creme passt zu Brot, dem Grillfleisch und allem was ihr gerne mögt zum grillen.
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