Gaby´s Essigsauce und Caroliner Krautsalat Gaby´s Essigsauce und Caroliner Krautsalat Gaby´s Essigsauce und Caroliner Krautsalat Gaby´s Essigsauce und Caroliner Krautsalat

Gaby´s Essigsauce und Caroliner Krautsalat

für Pulled pork und/oder Krautsalat Caroliner Art

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Zutaten

0,25 Ts Brauner Zucker
1 Weiskohl
FÜR DEN SALAT:
2 TL Schwarzer Pfeffer
4 TL Chiliflocken
5 TL Salz
0,25 Ts Brauner Zucker
150 g Ketchup
330 ml Wasser
500 ml Essig

Zubereitung

Alles vermischen bis sich der Zucker gelöst hat.

Als Sauce für Pulled Pork zum Bestreichen oder für der Krautsalat Caroliner Art.

Hierfür 1 kleinen Weißkohlkopf in der Küchenmaschine schreddern und mit ca. 700 ml. der Sauce und nochmal einer 1/4 Tasse braunem Zucker vermischen.

Hierzu dann die Hamburger Brötchen ID 64798 und Mansours Pulled pork ID 57467

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GabyHilg