Kartoffeln-Mais-Paprika-Salat Kartoffeln-Mais-Paprika-Salat

Kartoffeln-Mais-Paprika-Salat

sehr lecker

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer
Saft 1 Zitrone
Saft von den Cornichons
200 g Creme fraiche
200 g Joghurt
2 EL Mayonnaise
2 Rote Paprika
15 Stk Cornichons
6 hartgekochten Eier
300 g Mais aus der Dose
600 g gekochte Kartoffeln vom Vortag

Zubereitung

Aus Mayonnaise, Joghurt, creme fraiche, Saft von den Cornichons, Zitronensaft ,Salz und Pfeffer eine Marinade machen.

Kartoffel und Eier schälen und nach Wunsch schneiden.

Cornichons klein schneiden, Paprika waschen und in Würfel schneiden.

Alles, (auch Mais ) zu der Marinade geben, gut untermischen und kräftig würzen.

Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, vor dem servieren eventuell noch mal nach würzen.

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