Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen.
Sesam in der Pfanne ohne Fettzugabe leicht bräunen.
Lachs auf ein Stück Alufolie legen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
Kiwis schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden, schuppenförmig auf dem Lachs verteilen und mit Fleur de Sel und mit Sesam bestreuen.
Zu einem Paket verschließen, so dass kein Saft austreten kann.
20 Min backen.
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