Zubereitung
Das Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden.
Porree waschen und in feine Ringe schneiden.
Das restliche Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstreifen anbraten.
Zuerst die Porreestreifen dann das restliche Gemüse hinzufügen und andünsten.
Mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch löschen und 10 Minuten gar ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken . -
Dazu 30g Naturreis kochen und servieren
Pro Port. 7 Punkte
Reis 60 g gegart 1 P .... extra berechnen
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