Name: Roulé au miel
Yield: 12
Ingredients: 30 g Brauner Zucker; 30 g Butter; 1 EL Honig; FÜR DEN GUSS; 40 g Brauner Zucker; 20 g geschmolzene Butter; FÜR DIE FÜLLUNG; 150 ml warme Milch; 50 g Weiche Butter; 1 Ei; 1 Päckchen Trockenbackhefe; 20 g Zucker; 0,5 TL Salz; 275 g Mehl; FÜR DEN TEIG

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

30 g	Brauner Zucker
30 g	Butter
1 EL	Honig
	FÜR DEN GUSS
40 g	Brauner Zucker
20 g	geschmolzene Butter
	FÜR DIE FÜLLUNG
150 ml	warme Milch
50 g	Weiche Butter
1	Ei
1 Päckchen	Trockenbackhefe
20 g	Zucker
0,5 TL	Salz
275 g	Mehl
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Teigzutaten zusammen zu einem Hefeteig verkneten, ca. 1,5 Stunden zugedeckt an einen warmen Ort aufgehen lassen. Arbeitsfläche bemehlen und den Teig zu einem Rechteck von ca. 40 x 20 cm bearbeiten, mit 20 g Butter einpinseln und mit 30 g brauner Zucker bestreuen dabei den Rand freilassen.

Von der breiten Seite her aufrollen und in 12 gleichmäßigen Teilen schneiden, in eine eingefettete 24 cm Springform geben und nochmals abgedeckt für ca. 1 Stunde aufgehen lassen.

Backofen auf 200°vorheizen,

Gusszutaten miteinander in einem Kochtopf aufkochen und unter ständigem Rühren 1 Minute köcheln lassen, auf den Kuchen verteilen und 25 Minuten backen.

Nach dem Backen etwa 20 Minuten in der Form ruhen lassen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

irenst