Name: Gefüllte Kohlrabi
Yield: 8
Ingredients: Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 1 Bd Dill; 1 Bd Petersilie; 250 ml entfettete Fleischbrühe; 50 g Käse am Stück (30% F.i.Tr.); 1 Ei (ca. 50 g); 800 g Kohlrabi; 250 g Rinderhackfleisch

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

	Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 Bd	Dill
1 Bd	Petersilie
250 ml	entfettete Fleischbrühe
50 g	Käse am Stück (30% F.i.Tr.)
1	Ei (ca. 50 g)
800 g	Kohlrabi
250 g	Rinderhackfleisch

Zubereitung

Die Kohlrabi schälen und einen Deckel abschneiden. Nun die Knolle vorsichtig aushöhlen. Danach im Salzwasser blanchieren.

Das ausgehöhlte Innere nicht weiterverwenden (evtl einfrieren).

Käse in Würfel schneiden. Hackfleisch mit Käse, Ei und den gehackten Kräutern vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Der Fleischteig wird nun in die Kohlrabi gefüllt. Die gefüllten Kohlrabi nun in eine Fettpfanne setzen, Deckel der Kohlrabi aufsetzen, Fleischbrühe einfüllen und das Ganze bei 200 Grad 40 Minuten garen.

Kalorien p.P. 117, KH 4 g, F 6 g, EW 11 g, 2 g Ballaststoffe (0 BE)

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

bfreund